Le blog des Hauts de France

Voici un document exceptionnel... un merveilleux trésor pour l'Histoire de notre belle région... Sous le regard complice d'un groupe d'enfants, le parcours d'un tramway dans les rues de Dunkerque au début du 20e siècle. La vie quotidienne se déploie via un long parcours : commerçants, hommes d'affaires, femmes au foyer, des colporteurs, toutes sortes de spectateurs participent à l'agitation de la vie urbaine. A partir d'une copie nitrate, ce documentaire teinté d'une beauté intemporelle est témoin du temps que l'impact a sur l'image du film et son sujet. Voir le film : http://www.europafilmtreasures.eu/PY/410/see-the-film-tram Directeur: Anonyme Nationalité: Française Durée: 5 '15 " Genre: documentaire Son: muet sonorisé Éléments d'origine: noir et blanc Compositeur: Ivan Boumans Molina

La ville de Grande-Synthe dans le département du Nord (59) a été élue « Capitale française de la biodiversité 2010». Cette ville fait partie des 80 communes candidates à cette première édition du Concours « Capitale française de la Biodiversité » organisé par Natureparif et qui récompense les collectivités exemplaires en matière de protection et de restauration de la biodiversité. Grande Synthe s'est illustrée en mettant en place une réflexion globale en termes de biodiversité et de gestion des espaces verts via l'élaboration d’un "cadastre vert" à l’échelle intercommunale. Une réflexion lancée en 1995 par les jardiniers municipaux s’est concrétisée par la mise en place d'une gestion différenciée des espaces naturels, puis des canaux qui traversent la ville en qualité de corridors écologiques . Huit parcelles expérimentales de 400 m² représentant un entretien différent ont ainsi été réalisées pour concrétiser ce qu’est la gestion différenciée et ses bénéfices sur ...

Calendrier électoral contre calendrier de carnaval : quand des dates entrent en conflit, lequel des deux doit s'adapter ? C'est le calendrier de carnaval. La ville de Bergues a décidé d'avancer d'une semaine le jour de la bande et de le fixer au 7 mars... Mais le 7 mars, c'est aussi le jour de la bande de Wormhout. Les élections régionales se dérouleront les dimanches 14 et 21 mars. Les carnavaleux ont tout de suite repéré que le premier tour tombait le dimanche de la bande de Bergues, l'un des rendez-vous les plus fréquentés. Impossible toutefois d'organiser ces deux manifestations en même temps : il ne faut pas gêner le déroulement du scrutin organisé dans la salle Looten, à deux pas de la mairie et de la place de la République où se rassemblent des milliers de masques. « Il faut maintenir les festivités, pas les annuler », résume Alexandre Patoor, conseiller délégué aux Fêtes. Joël Vasseur, président des Joyeux Berguenards, partage cet avis. Pour lui, il ...

Voici le programme des bals et bandes du carnaval de Dunkerque ... ***** JANVIER 2010 ***** Vendredi 8 janvier : - Neuches Cô - Uxem Samedi 9 janvier : - Joyeux Beultes - Bray Dunes Dimanche 10 janvier : - Bray-Dunes - Ghyvelde Vendredi 15 janvier : - Bal des DroumDroums - Bray Dunes Samedi 16 Janvier : - Creules Cô - Leffrinckoucke La Poudrière - Bal des Rijselspraats - R onchin (près de Lille) - Eul Déplacement eud l'Ile Dimanche 17 Janvier : - Zootenaerds - Fort Mardyck Salle des Fêtes - Fort Mardyck - Bray Dunes Vendredi 22 Janvier : - Peulemeuches - Hoymille Samedi 23 Janvier : - Bal du Chat Noir - Dunkerque Kursaal - Nuit des Couckenards - Leffrinckoucke La Poudrière - Bierne Dimanche 24 Janvier : - Armbouts Cappel Mercredi 27 Janvier : - Bal des ainés - Dunkerque Kursaal Vendredi 29 Janvier : - Bal des Reutelaeres - Teteghem Salle Itsweire Samedi 30 Janvier : - Bal des Kakernesches - Dunkerque Kursaal - Bal des Judcoot Lussen- Zuydcoote - Zuydcoot...

Tapis rouge, palmiers et crépitements de flash. La soirée d'ouverture du Festival de Cannes à Dunkerque s'est tenue hier soir au Studio 43. Un brin intimidés, les premiers spectateurs contournent le tapis rouge. Les suivants jouent le jeu et se lâchent devant les photographes, qui jouent les paparazzi. « Bienvenue à Cannes », lance Caroline Grimault, la directrice du cinéma. « C'est génial, j'ai monté les marches du festival pour le prix d'une place », rigole Mohamed, une fois arrivé en haut. Pas de paillettes et peu de robes longues pour le cocktail de cette première cérémonie en forme de clin d'oeil. Mais une star locale, en la personne de Hachimiya Ahamada, qui a enfin pu présenter son film dans sa ville natale. Réalisé l'an passé, son court métrage La Résidence Ylang-Ylang avait été retenu en 2008 à la Semaine de la critique de Cannes. Au-delà de la parodie, l'objectif de « Cannes à Dunkerque » est de proposer une sélection des films les plus marquan...

Samedi 31 janvier : Bal du Chat Noir Samedi 07 février : Bal des Kakernesches Samedi 14 février : Bal des Corsaires, Bande de Mardyck Samedi 21 février : Bande de la Basse-Ville, Nuit de l'Oncle Cô Dimanche 22 février : Bande de Dunkerque, Bal des Acharnés Lundi 23 février : Bande de la Citadelle Mardi 24 février : Bande de Rosendaël Mercredi 25 février : Bal enfantin des Chevaliers Samedi 28 février Bande de Petite-Synthe, Bal des Gigolos et Gigolettes Dimanche 1er mars : Repas de la Violette, Bande de Malo-les-Bains, Bal de la Violette Samedi 07 mars : Bal du Sporting Samedi 14 mars : Bal du Printemps Pour en savoir plus sur le carnaval de Dunkerque, cliquez ici Source de l'illustration (affiche officielle 2009) : http://www.parlezdunkerquois.com/

La fête de la Saint Martin a lieu tous les ans à la même date : le 10 novembre. Curieuse destinée que celle de saint Martin: Alors qu'il n'avait jamais traversé la Flandre et qu'il était d'une grande sobriété, la légende veut qu'il se soit arrêté à Dunkerque et qu'il ait été tellement bien reçu (trop diront certains) que son âne profita de son inattention pour se sauver. Peu importe si saint Martin était en train de faire bonne chère ou de prier saint Eloi, comme l'affirme une version différente, toujours est-il que l'âne, attiré par les chardons s'est effectivement enfui dans les dunes. N'écoutant que leur bon coeur, les habitants de Dunkerque, et tout particulièrement les enfants, se sont aussitôt lancés à sa recherche, munis de lanternes, et l'ont rapidement retrouvé. En guise de remerciement, le bon saint Martin aurait tranformé les crottes abondonnées dans les dunes par sa monture en brioches connues sous le nom de craquendoules ou de ...

Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 60 mn Pour 4 personnes : - 5 belles pommes de terre (bintje) - 2 gros oignons - 1 paquet de harengs doux fumés (250 g) - un peu de gruyère râpé - beurre Pour la béchamel : - 40 g de farine - 40 g de beurre - 75 cl de lait - muscade, poivre Préparation 1. Laver les pommes de terre et les cuire en robe des champs 12 minutes à la cocotte minute. 2. Pendant ce temps, faire roussir les oignons émincés dans du beurre. 3 Préparer la béchamel : faire fondre le beurre (40 g),puis y ajouter la farine (40 g), bien amalgamer avant d'ajouter le lait. Remuer sans cesse au fouet jusqu'à épaississement. Poivrer, ajouter de la muscade. Ne pas saler à cause des harengs. 4 Détailler les harengs fumés en fines lamelles (avec des ciseaux, c'est plus rapide !). 5 Après avoir épluché les pommes de terre, les couper en rondelles. Les mélanger aux oignons, à la béchamel, aux harengs. Mettre le tout dans un...

Né à Dunkerque le 21 octobre 1650, Jean Bart commence à naviguer dès l'âge de 12 ans. Il fait ses premières armes à la mer dans l'escadre hollandaise commandée par Ruyter. A partir de 1672, il navigue en course pour le compte de la France et se révèle comme un virtuose du genre, accumulant plus de 50 prises entre 1674 et 1678. Admis dans la Marine Royale, lieutenant de vaisseau en janvier 1679, il fait une campagne en Méditerranée contre les barbaresques et est promu capitaine de frégate légère en août 1686. Chargé en 1689 avec Forbin de conduire un convoi de Dunkerque à Brest, Jean Bart est fait prisonnier par les Anglais, s'évade et revient à Saint-Malo en traversant la Manche en canot. Capitaine de vaisseau en juin 1689, il met au point une tactique de guerre basée sur l'utilisation de divisions de frégates rapides et maniables, sorte de préfiguration des meutes de sous-marins de la seconde guerre mondiale. L'exploit le plus célèbre du corsaire dunkerquois date d...

Voici une délicieuse recette qui se mange froid accompagnée de frites et de salade. Pour: 10 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 2 à 3 h Il vous faut : 1 lapin 1 poulet Porc et veau (poids equivalent au lapin ou au poulet) 1 barde de lard ou du beurre Oignons Ail Quatre epices Thym, laurier Gelée Cognac Vin blanc sec Sel, poivre Tapisser largement une terrine de barde de lard ou de beurre. Couper la viande en morceaux, disposer la moitie de la viande dans la terrine, bien tasser en une couche. Couvrir d'oignons coupés en lamelles et d'ail finement haché, sel, poivre, quatre epices au dessus. Disposer le reste de la viande, puis thym et laurier. Arroser d'un verre de cognac, completer avec du vin blanc sec pour recouvrir la viande. Faire une gelée, la verser jusqu'a 2 à 3 cm au dessus de la viande. Cuire au four (th 5) pendant 2 à 3 h. Laisser reposer 24 heures.

Dans le dunkerquois, la galette dégustée à l'occasion de l'Epiphanie est différente des galettes traditionnelles, et particulièrement délicieuse... Voici la recette : 150 gr de farine 2 œufs 60 gr de beurre 2 cuillérées de lait 12 gr de levure de boulanger 30 gr de sucre Galette Délayer la levure dans le lait tiède, puis ajouter 1 cuillère de farine et 1 cuillère de sucre. Placer ce levain dans un endroit tiède. Il doit doubler de volume. Mettre la farine en fontaine, au milieu le sucre, 1 pincée de sel, les œufs. Pétrir quelques minutes. Ajouter le levain, travailler un peu la pâte puis y ajouter le beurre ramolli, travailler encore. Déposer la pâte dans une tourtière, étaler avec la paume de la main. Placer dans un endroit tiède. La pâte doit doubler de volume. Cuire à four chaud 15mn environ, th7. 3 à 4 mn avant la fin de cuisson, dorer au lait sucré. La crème 1 œuf 100gr de beurre 100 gr de sucre glace 2 cuillérées à soupe de kirsch ou rhum ...

Le carnaval de Dunkerque est l’ensemble des festivités qui ont lieu dans l’agglomération dunkerquoise de janvier à mars. On distingue : * les bandes : les carnavaleux défilent dans les rues derrière la musique, conduite par un tambour-major. * les bals : les carnavaleux se retrouvent la nuit, dans les grandes salles de l'agglomération, pour faire la fête en mêlant chansons carnavalesques, à la musique contemporaine et tout ça au profit d'associations (les corsaires...). Origines Le carnaval dunkerquois trouve ses racines dans la pêche d’Islande, en effet les marins-pécheurs qui allaient partir se voyaient offrir un repas par leur armateur, cette tradition a ensuite évolué vers la forme actuelle. Les marins-pêcheurs, avant de partir à la pêche à la morue en Islande, faisaient la fête la veille par peur de ne pas revenir de mer, car beaucoup trouvaient la mort en cours de route. Les associations carnavalesques Il en existe de toutes sortes... Il ne serait que trop injuste que d...

"Duyn Kerke" est l'origine de Dunkerque et signifie "église dans la dune" en flamand. Au VIIème, quelques pêcheurs s'installent dans cette petite crique abritée. Rapidement la petite cité se développe ; attisant les convoitises, elle doit se protéger, d'abord par un simple mur de défense puis rapidement par de véritables fortifications. Sa spécialité, la pêche au hareng... Parallèlement le port se développe et à partir du XIVème siècle, une nouvelle activité : les "Courses". Dès lors les dunkerquois se forgent une réputation de vaillants corsaires, écumant les océans au service du Roi... Jean Bart est le plus célèbre. Après le développement de la pêche à la morue en Islande au XVIIIème, Dunkerque devient au XIXème et surtout au XXème un grand port industriel. Mais les deux guerres mondiales vont laisser la ville meurtrie : bombardée à plusieurs reprises, elle a le triste privilège d'avoir été la dernière ville française libérée... le 9 mai ...